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1. はじめに秋も深まり、街中に焼き芋の香ばしい香りが漂う季節となりました。近年、さつまいもの品種も多様化し、それぞれに個性豊かな味わいを楽しめるようになっています。しかし、品種によって最適な焼き方や楽しみ方が異なるため、その特徴を知ること...

1. はじめに最近、「オートミールライス」という言葉を耳にすることが増えてきました。健康志向の高まりとともに、オートミールを米の代わりに使用する人が増えています。オートミールライスは、低GI値で血糖値の急上昇を抑えながらも、食物繊維が豊富で...

認知（cognition）とは、人間の思考や知的活動に関わる心的プロセス全般を指す概念です。この記事では、認知の定義、主な要素、そして認知研究の重要性について詳しく解説します。1. 認知の定義と特徴1.1. 定義　まず最初に「認知」の定義に...

1. メタ認知について　メタ認知（metacognition）とは、自分自身の認知プロセスを認識し、理解し、管理する能力を指します。これは「認知についての認知」とも呼ばれ、自己の思考プロセスを振り返り、問題解決のための戦略をいつ、どのように...

1. はじめに　毎日の生活で高いパフォーマンスを発揮するためには、自分の「覚醒度」を上手に管理することが重要です。覚醒度とは、集中力や反応速度など、心身の活動性を示す指標です。覚醒度が低下すると、アルコールを飲酒したときと同様の状態になり、...

近年、「ウェルビーイング食」という言葉をよく耳にするようになりました。これは単に栄養バランスの良い食事を指すだけでなく、心身の健康と幸福感を総合的に高める食生活のことを意味します。本記事では、ウェルビーイング食の最新トレンドと、日常生活への...

1. はじめに　デジタル技術の進歩は、私たちの生活に多大な利便性をもたらしました。しかし同時に、新たなストレス要因も生み出しています。スマートフォンやパソコンが日常生活に不可欠となった今、これらのデジタルツールが私たちの心身に及ぼす影響は無...

1. はじめに：クワイエットラグジュアリーの台頭　2024年、ファッションや消費の世界に新たな風が吹いています。それが「クワイエットラグジュアリー（Quiet Luxury）」です。控えめでありながら質の高さを追求し、持続可能性を重視するこ...

1. はじめに　最近、カフェやショップが以前よりも特別な空間に感じられることはありませんか？実は、これには明確な理由があります。今回は、小売業界で注目を集めている2つのキーワード、「ラグジュアリー化」と「サードプレイス化」について解説し、そ...

1. はじめに　厚生労働省のガイドラインと世界保健機関（WHO）の見解によれば、アルコール摂取は健康リスクを伴い、「安全な飲酒量はない」とされました。WHOのレポートでは、アルコールが毎年世界で約300万人の死亡に関与しているとされ、その影...